Restaurant Schuwer

Vorspeisenteller

Schinkenröllchen, hausgebeizter Lachs, Paté du Chef

kalter hausgebeizter Lachs

mit Toast und Butter

gemischte Italienische Vorspeise

gegrillte Zucchini, Tomate Mozzarella, gefüllte Tomate, gefüllte Peperoni, Oliven, Italienische Salami, Italienischer Käse

Gem. Schinkenplatte

mit Flütes

Wurstsalat

mit Röstkartoffeln

Schweizer Wurstsalat

mit Käse und Röstkartoffeln

Salat „Chef “

Bunter Blattsalat, Rohkostsalat mit Schweinefiletstreifen und Champignons

Salat mit Putenstreifen

Bunter Blattsalat, Rohkostsalat mit Putenstreifen und Champignons

Fitnesssalat

verschiedene Rohkostsalate mit buntem Blattsalat und Putenmedaillons

Putenschnitzel paniert

Bauernrösti, Salat vom Buffet

Putenschnitzel „Züricher Art“

mit Champignons, Butternudeln, Salat vom Buffet

Schnitzel paniert

Pommes frites, Salat vom Buffet

Rahmschnitzel

Pommes frites, Salat vom Buffet

Zigeunerschnitzel

Pommes frites, Salat vom Buffet

Toulouser Schnitzel

(Champignons, Crème fraîche, mit Käse überbacken) Pommes frites und Salat vom Buffet

Cordon bleu

Pommes frites, Salat vom Buffet

Schweinefilet „Küchenmeister Art“

Edelpilzrahmsoße, Pommes frites, Salat vom Buffet

Schweinemedaillons in Rahmsoße

Pommes frites, Salat vom Buffet

Schnitzel Parmigiana

mit Hackfleischsoße überbacken, Nudeln, Salat vom Buffet

Rumpsteak mit Zwiebeln

Pommes frites, Salat vom Buffet

Pfeffersteak (Roastbeef)

Pommes frites, Salat vom Buffet

Pfefferfilet „Pariser Art“

Pommes frites, Salat vom Buffet

Rinderfilet mit Kräuterbutter

Pommes frites, Salat vom Buffet

Cordon bleu

Pommes frites, Salat vom Buffet

Kalbsteak mit Champignonsrahmsoße

Kartoffelkroketten, Salat vom Buffet

Kalbsragout Butterreis

mit feinem Kalbsragout, Salat vom Buffet

Hirschgulasch „Jäger Art“

Spätzle, Birne und Pfirsiche mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet

Hirschkalbsteak „Baden Baden“

Spätzle, Birne und Pfirsiche mit Preiselbeeren, Salat vom Buffet

Wildteller

Rehsteak, Hirschkalbsteak, Wildschweinsteak, Birne und Pfirsiche mit Preiselbeeren, Hoorische Kartoffelkroketten, Spätzle, Salat vom Buffet

Filettopf „Allgäuer Art“

Rinder-, Schweine-, Putenbrustfilet mit Käsesoße auf Röstkartoffeln, Salat vom Buffet

Grillteller

Schweinerückensteak, Putensteak, Roastbeef, Gemüsegarniur, Pommes frites, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter, Salat vom Buffet

XXL Burger 230g Schweinesteak / 230g Putensteak

(mit Burgersoße, Bergkäse, Tomaten, Zwiebeln, Gurken) dazu Pommes frites

Hausgebeitzter Lachs

gegrillt in Sahnesoße, Bandnudeln, Salat vom Buffet

Zanderfilet

in Kräutersoße, Petersilienkartoffeln, Salat vom Buffet

Tomatensuppe

Antipasti Teller

Gegrillte Zucchini, Tomate Mozzarella, gefüllte Tomate, Gefüllte Peperoni, Oliven

Gemüseeispfanne

verschiedene Gemüse, Reis, Salat vom Buffet

Salat Champignons

(Sahnejoghurt Dressing) Bunter Blattsalat, Rohkostsalate mit frischen Champignons

Käsespätzle

mit Rösti-Zwiebeln

Frische Nudeln mit Linsenbolognese

Salat vom Buffet

Flammkuchen vegetarisch

Crème fraîche, Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Käse

Gemüseschnitzel

Rösti, Pommes frites, Salat vom Buffet

Gefüllte met Leberworscht

Specksoß, Sauerkraut

Lyoner pann met Zwiwwele

Lauch un Brodgrumbeere

Hoorische in Specksoß

met Sauerkraut

Saarlandteller Hoorischer

Gefüllter, Leberknödel, Lyoner gegrillt, Sauerkraut

Lewwerknepp un Sauerkraut

Rindfleischsalad „Hausfrauen Art“

met Tomate, Ei, in Sahnesoß met Brodgrumbeere

Rindfleischsalad

met Brodgrumbeere

Rindfleisch met Meerrettich

un Brodgrumbeere

Flammkuche met Zwiwwele

Derrfleisch un Crème fraîche

Käseflammkuche met Zwiwwele

Derrfleisch, Lauch, Crème fraîche

250 g Hacksteak met Spiskelei

un Brodgrumbeere

250 g Pfefferhacksteak

un Brodgrumbeere

500 g Hacksteak met Schinken und Käse überbacken

Pfeffersoße mit Pommes frites