1885 Die Burger Bremen

Softes Laugen-Bun mit Zwiebel-Mayonnaise, zart-rosa gegrilltes Patty von WeserBeef, würziger Kräuterkäse und in Knoblauchcreme gebratene Waldpilze, auf Lollo Rosso mit frischen und kandierten Zwiebeln.

Hausgemachtes Burger-Bun mit 1885 Burgersauce, paniertes Hähnchenbrustfilet, gefüllt mit edler Pastrami und würzigem Kräuterkäse. Mit Lollo Rosso und Fleischtomate

(inkl. 1 Sauce nach Wahl) Knusprig frittierte Kartoffelbällchen – etwas zwischen Krokette, Pommes und Rösti.

Knusprig frittierte Camembert Bites mit Preiselbeersauce

Milchshake mit Popcorn-Flavour, Toffee Sauce und Gedöns

Saftig gesmokte Babyback-Ribs mit würziger Honey-BBQ-Glaze.

Acht Stunden sanft gegarter Schweinenacken auf Brioche-Bun mit BBQ-Sauce und Coleslaw.

Süße Belgische Waffeln mit Coleslaw, knusprig panierter Hähnchenbrust und feiner Karamellsauce.

Gesmoktes Rib-Fleisch im Brioche-Bun mit BBQ-Sauce, Gewürzgurke und Zwiebel.

Spare Ribs, Pulled Pork Burger, Chicken'n' Waffle und Real Rib Burger – ideal zum Teilen.

Bun, 1885-Burgersauce und knuspriges Smash-Patty.

Bun, Cheddar-Sauce, Smash-Patty und Cheddar.

Bun, Cheddar-Habanero-Sauce, Smash-Patty, Cheddar und Jalapeños [scharf]

Bun, BBQ-Sauce, Smash-Patty, Cheddar und Bacon.

Bun, Ketchup, Senf, Bremer Knipp, Bacon und Spiegelei.

Bun, Trüffelcreme, Blauschimmelkäse und Smash-Patty.

Bun, Aioli und rauchig-zartes norwegisches Lachsfleisch.

veganes + glutenfreies Bun, 1885-Burgersauce und smashed Patty aus Erbsenprotein

Beef mit originaler 1885-Burgersauce.

Hähnchenbrustfilet in knuspriger Panade mit Currysauce

Gegrilltes Hähnchenburstfilet in Orange-Peffermarinade mit Dattel-Knobi-Dip

Beef mit Cheddar und cremiger Käsesauce.

Beef mit Cheddar, Jalapenos und Käse-Habanerosauce

Doppelt Beef, doppelt Cheddar, Coleslaw, BBQ-Sauce und Käsesauce.

Beef mit Cheddar, Bacon und rauchiger BBQ-Sauce.

Doppelt Beef, doppelt Cheddar, doppelt Bacon, BBQ-Sauce

TexMex-Bratling aus Bohnen und Mais, vegan-glutenfreier Brioche-Bun, BBQ-Sauce.

Falafel-Style-Bratling aus Kichererbsen und Kürbis, vegan-glutenfreier Brioche-Bun. Mit Dattel-Knobi-Dip.

Gegrillter Hirtenkäse-Patty mit Kräutern Brioche-Bun und Aioli.

(Beef, Smashed, Crispy o. Grilled Chicken, Hirtenkäse)

Unser Meisterstück: dreifach Beef, Cheddar, Bacon und Spiegelei. Auf Brioche-Bun mit Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, 1885-Burgersauce und BBQ-Sauce.

Gegrilltes Weidelamm mit Blauschimmelkäse, karamellisierter Zwiebel, Salat, Tomate und Aioli.

Red Heifer Dry Aged Beef mit Gambas, King Prawns und Cocktail-Knoblauch-Sauce.

100% Fullblood Wagyu von Gut Wagyu mit Teriyaki-Aioli, Tomate, Zwiebeln und Salat.

ideal zum Probieren und Teilen. Wählbar aus: Hamburger | CheesyCheeseburger | Chickenburger | ChiliCheesyCheeseburger | Bacon Cheeseburger | Shepard Cheeseburger

Für kleine Burgerfans: Mini-Beef oder -Chicken Burger im Brioche-Bun, wahlweise mit Ketchup oder Mayo, Salat, Tomate und kleiner Portion Pommes (inkl. 1 Sauce)

Mehr Infos im Restaurant

Cremiger Cheesecake mit Eis.

Brownie mit Nüssen, Kernen und Eis.

Warmer Crumble mit einer Kugel Eis.

Veganer Schokokuchen mit flüssigem Kern und Eis

Bio-Eis oder veganes Sorbet aus Bremen. 130-ml-Cup in verschiedenen Sorten.

Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic Water, Wild Berry, Ginger Beer

Zusatz zu Kaffeespezialitäten/Tee/Schokolade

Weißbier Naturtrüb, Dunkel oder Alkoholfrei

Trocken, elegant, fruchtig und saftig.

Frisch, saftig und charaktervoll.

Klar, fruchtig, frisch und mineralisch.

Knackig frisch mit Stachelbeere und Holunder.

Sommerlich, frisch, mit Erdbeer- und Fruchtnoten.

Kräftig, elegant, mit dunklen Beeren und würziger Note.

Mineralisch, salzig-frisch, mit feinem Pfirsich.

Reife Frucht, Birne, Quitte, feine Vanille und cremiger Schmelz.

Fruchtig, feinwürzig, rassig und mineralisch.

Pfirsich, gelber Apfel, frische Exotik und langer Nachhall.

Reifer Apfel, Pfirsich, feine Würze und frischer Zitrusnachhall.

Junge Erdbeeren, Himbeere, Apfel und leichte Frische.

Blumig-frisch, leicht und geprägt von Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere.

Dunkle Frucht, Pflaume, Brombeere, feine Würze und samtiges Tannin.